Horia

Cuisine Libano-marocaine

Bruxelles Centre

Borgwal, 7

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Horaires

Ma – Sa 12h-15h & 18h-22h30

Horia, qui propose une cuisine bio d’inspiration libanaise et marocaine, utilise surtout des produits frais. Ils sont de saison et de circuit court si possible. Les plats sont copieux et gourmands.

L’assiette Horia vaut le détour : assortiment de mezzés et légumes du marché accompagnés d’un fromage de chèvre frais ou de boulettes de bœuf, fierté de la maison car la viande est coupée avec amour au couteau le matin même par la patronne !

Le grand plaisir de celle-ci est d’inventer sa cuisine en parcourant le marché bio hebdomadaire. En effet, la philosophie du restaurant est de proposer des plats bio de qualité à des tarifs très raisonnables. Si vous aimez comme moi le caviar d’aubergines, n’hésitez pas, c’est un délice !

Les tajines dépendent également des inspirations culinaires du moment. J’ai goûté le tajine de bœuf à l’aubergine et poivrons rouges, légèrement piquant et très raffiné.

Un plaisir simple et réconfortant. Un petit thé à la menthe fraîche en fin de repas permet de digérer tout ce bonheur.